Hotel-Restaurant "Am Felsenkeller" in Staufen im Breisgau, Schwarzwald
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Am Felsenkeller - Regionalität erleben mit Bio-Produlten
Unsere Philosophie

Unsere Philosophie

„Schmeckt besser, Riecht besser, Sieht besser aus“

Mit sehr viel Freude und aus Überzeugung bereiten wir für Sie unsere Gerichte aus regionalen Bioprodukten der jeweiligen Saison frisch zu.

Unsere traumhafte Region bietet uns eine Vielfalt, die gepaart mit ihrer Natürlichkeit, unübertroffen ist. Wir möchten Sie mit dem Guten natürlich erzeugter Lebensmittel bezaubern und Sie mit ihrem unvergleichlichen Geschmack verwöhnen. Es muss nicht immer aus der Ferne kommen, das Beste liegt so nah.

Da uns der persönliche Kontakt zu unseren Lieferanten sehr wichtig ist, nehmen wir uns viel Zeit für Besuche bei den Erzeugerbetrieben. In unzähligen Gesprächen mit Erzeugern ist uns bewusst geworden, dass die Zukunft nicht in der Anpassung der Natur an den Menschen liegt, sondern darin, möglichst im Einklang mit der Natur zu wirtschaften. Unsere Erzeuger sind „Überzeugungstäter“, genau wie wir.

Das Natürliche und Unverfälschte von Produkten, die im Einklang mit Mutter Natur wachsen durften, ist purer Genuss: Sie schmecken besser, riechen besser, sehen besser aus. Besuchen Sie uns und schmecken Sie den Unterschied!